阿拉斯加吃紫薯好些还是红薯好些?

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紫薯相对于红薯来说,它的功能成分含量更具有优势。紫薯除了含有普通红薯的营养成分外,还富含普通红薯所不具备的1.8%左右的花青素,而且含有丰富的硒元素和维生素等。因此紫薯有抗癌、补肾、护肝、提高免疫力等作用。被日本人称为长寿食品,被韩国人称为抗癌食品。

紫薯不但营养价值高,单产也很高,一般亩产都在3000斤以上,而且种植过程基本可以做到不用农药。不但如此,紫薯还集保健、医药、养生、美容、饲料、能源和工业原材料于一身,是目前世界上少有的全功能农作物,因此紫薯也被称为10全10美作物。

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